ＧＷの昼食 ～秋葉原 丸五 にて、特ロースかつ定食＆特ヒレかつ定食～

そろそろ終わりそうな、GWの過去日記・・・・この日の昼食は、秋葉原！

陽射しがキツければ、神田まで歩いて、「かんだ やぶそば」という手が
ありましたケド・・・・ご存知の通り、火災の為に、現在は店舗解体中で。

フルーツパーラーの万惣、喫茶店の古炉奈、そして、かんだ やぶそば。
壊赤が好きだった店は、壊赤が居なくなった頃から、どんどん潰れてく。

最初のうちは引っ越したせいで、なかなか行けなくなっちゃったなぁって
思う程度でしたが、もう二度と行けなくなるとは思いもしませんでしたよ。


それゆえに向かうのは、やはり潰れて欲しくない、「丸五」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらで久々に、特ロースの定食です。


考えても見れば、こちらは潰れてしまった前述の店舗と違って、以前に
改装をしてるんですよね？そういう意味では、万惣みたいな耐震だとか
やぶそばみたいな火災だとか、そういうのには安心？が出来るのかも。


それにしても、とんかつなんて、久しぶりです！

　　　　　　　　　　　　恐らくだけど、冬休み以来、半年振りくらいかな？


ダイエットの関係で、普段は社員食堂ですら「とんかつ」を食べません。
コンビニ弁当や惣菜とかも買いませんから、自動的に、そうなっちゃうｗ


これまた久々に聞いた、とんかつを包丁で、サクッ♪と切る音！

　　　　　　音がするたびに、盟友ゆずきちと、にやりと笑っちゃいますｗ



それでは、特ロース、いっただっきまーす♪ ・・・・もぐもぐ。

　　　　　　　　　　　　あれ？なんだろ、今日のは珍しく、水っぽい感じ？


いつ食べに来ても、ほぼ毎日、同レベルの味を提供すると定評のある、
この丸五さんにしては・・・・この、特ロース・・・・やたら、味が薄いのよ。

味が薄いといっても、塩･胡椒の問題ではなく、肉の味が濃くないです。

脂の質が弱いというか、まるで解凍を失敗した、肉とでも言うのかな？

どっちかと言えば、水の処理を失敗したパンチェッタに近いのかもなぁ。



なんにしても・・・・この味だと、2150円は高いです。

　　　偶然というか、ちょっとした個体差というか、間違いだと思いたい。



ちなみに、盟友ゆずきちは、特ヒレでした。

　　　　　　　　　　　　　　1切れ、貰って食べたけど・・・・ふむ、悪くない。


脂の無いヒレだから、旨味という点では、ロースには遠く及ばないケド。

でも、決して悪くない味でした・・・・そうなると、今日の特ロースの味は。

　　　　　　　　・・・・うーん・・・・次回は、まともな味であって欲しいなあ



というわけで、ごちそうさまでした♪ そう言えば、とんかつを切った後で
包丁の腹に乗せて傾け、明らかに脂を落としてたけど・・・・あの動きは
以前から、やってましたっけ？ あれが実は、今日の味の原因だとか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・と、なんとなく、思っちゃいました。


それとも、いつもの、あの高齢の方が揚げてなかったからなのかなぁ？