なんとなく松山へ ~松山市駅 DUET(でゅえっと) にて、ナポリ風ソテー~

なんとなく続いてる過去日記。これは十月上旬の旅日記ですね。

正確には 10/10(木)の出来事。

半年ぶり&今年2回目の四国旅!松山に着いて、朝食&昼食で
合計3食を消費した壊赤は、一旦、ホテルに入っての一服です。
その後、ちょっと街中を歩いて、買い物をして、そろそろ夕食。

悩んだ挙句に向かったのは「DUET(でゅえっと)」さん!


何を悩んだかと言えば、どうにか「ミートソース」以外の、

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別のスパゲッティが食べてみたかったんですよね。


噂通りなら、DUETさんでメインとなるミートソース以外の
注文は、かなり危険を伴います。時間帯が限られているだとか
注文しても出て来るのが遅いとか、露骨に嫌がられるだとか?

ぶっちゃけ、ロクな噂を聞きません。正直に言って、怖い上に
美味しいと分かってるミートソースで十分って気もするけどね。

確かに、ミートソースは美味い!けど、それ以外のメニューも
食べてみたいと思うのが、県外から来た旅行者の気持ちです!


消費税が上がり、価格の改定が行われた事もあるし、

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注文の少ない他メニューは、消えちゃうかも知れません。


是非、その前に!ミートソース以外のスパゲッティを食べたい。

これまた噂では、バジリコやサラダ風には、ミートソース程の
美味しさは無いとも聞きますが、食べたい物は仕方が無いのだ。


そんなわけで、迷った挙句、お店に到着したのは PM 8:00。

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更には、数組の方が出て来た直後に入店してみます。


要するに、かなり店内が空いた状態で入店を狙ってみたわけで
平日の夜遅く、このタイミングで食べられないのなら諦めます。

案内されたのは、お一人様であるが故にカウンター席でしたが
注文は通りました!ナポリ風ソテー、普通に頼んで大丈夫です。

マスターに、お時間は掛かりますよって、念は押されたけどね。


そして、出て来たのが、こちら! 注文して 20分程です。

DSCN6760.JPG

これが「DUET」の、ナポリ風ソテーですか!!


ちなみに時間が掛かる原因は、目の前で見ていて分かりました。

大量に茹で上げたパスタを、多量の油を敷いた鍋で炒めますが
大鍋ひとつで完成する量が少ない。具体的には5人前くらい?
まあ、これは、大盛りが基本の店であるが故の宿命なんだけど。

その大鍋をマスターが振るってるワケですが、鍋の数は2つで
10人前。けど、鍋を洗ったり、火を入れたり、盛り付けたり
要は15分程で完成するのが10人前。結構な手間暇が掛かる。

そして肝心の「ナポリ風ソテー」は、鍋が空いたタイミングで
たった一人前を作り始めるワケで、これは確かに、お店泣かせ。

これを作るだけの時間で 10人前が出来るなら、ねえ?


わざわざ作って貰った感が非常に強い、ナポリ風ソテー、

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それでは、いっただっきまーす♪ モグモグ・・・・ふむ。


まあ、美味しいんですが、ぶっちゃけ、味が薄めのナポリタン。
玉葱なんかは大雑把に炒められたから、かなり黒焦げ状態です。

アサリや海老も入ってますが、冷凍食品の具材なので、そんな
美味しいって程のモンでもなし。兎に角、トマトソースの味が
イマイチです。甘めのミートソースが使われてる店だからこそ
それをソテーに使い回すか、甘いトマトソースを期待したけど。

そういうのは特に無い、無難なトマトソースのソテー味。


意外だったのは、かなり、飽きが来るのが早かった点!

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正直、小盛りで十分ですね。注文できませんが。


あの甘ったるいソースは、不思議な程に飽きずに食べれるのに
トマトソースは、そうでもないってのは、やっぱ、甘さ不足?

勝手にハードルを上げて、申し訳ないけれど、注文は失敗かな。
決してマズい物ではないけど、お値段を考えれば、ハズレです。

これで 1050円なら、ミート(小)750円の圧勝だわ。


というわけで、ごちそうさまでした♪やはり、ここで頼むのは
ミートソースの一択!ミートソース万歳!ミートソースが至極。

半年後の次回は、是非、ミートソースの甘さ&旨さを堪能して
松山の風を感じるとしましょう。DUETは、甘さこそ全て♪

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